【48812】怎么磨刀——反曲刃的研磨技能

  面对现实吧——反曲叶片不只是一般的性感。刀刃选用健壮概括的办法不相同于大多数其他刀片款式，肯定有目共睹。

  关于反曲刀片的一个风趣的事实是:刀刃总是比相同巨细的规范刀片长。怎么会？假如你把反曲的刀刃弄直，然后和相同长度的传统刀刃比较，反曲的刀刃会更长。为什么？在相同的叶片总长度下，曲线包括更多的钢。反曲也很有用，由于曲折的部分与被切开的物体成必定视点，因而切开起来更有用。

  尽管反曲弓很入神，也很有用，但有些人倾向于避开它们，由于他们都认为边际必定很难锐化。是曲率让它们偏离了轨迹。我在这里告知你，假如你有适宜的磨刀器，反曲弓一点也不难磨。一旦你有了适宜的磨刀器，你所遵从的过程就像你在磨一把规范的刀片相同。

  这些圆形概括的手动磨刀器不只适用于锯齿，也适用于反曲刀片。从上到下:DMT FSKC Diafold锯齿磨具粗砂，海岸SP245和GATCO权杖2.0。

  反曲叶片用什么磨具？实践上有相当多的磨刀器是最适合的。有些人你或许已有了，但不理解他们会做这项作业。适宜的刃磨用具有圆形概括，由于不论刀片怎么曲折，圆形部分总是与刀刃触摸。我主张磨刀器选用金刚石涂层，由于金刚石与当今盛行的更硬、更耐磨的钢合作非常好，例如但不限于S30V、20CV、S35VN、S45VN和MagnaCut的CPM。

  在这篇文章中，我首要向你展现怎么样去运用手动磨刀器正确地磨反曲刀。不论你用哪种磨刀器，技巧都是相同的。然后，我演示了怎么样去运用电动办法锐化反曲刀片。正如修改所指出的那样，我还兼职运营磨刀服务，我有多年磨各种刀片的经历。我的办法只保留给更高档和更有成果的磨利技巧。

  手动过程1:运用黑色永久性记号笔，最好是带凿子尖的记号笔，在刀片两边的整个刀刃长度上上色。

  手动过程2:拿一个圆形磨刀器——作者运用的是EZE圈折叠金刚石磨刀器——将刀片以大约20度的视点抓住，从柄脚开端，以一种流通的动作向下移动到顶级。

  手动过程3:操作几回后停下来，看看符号墨水留在哪里。这是一个需求调整你的视点更多或更少的目标。朋友们，这便是怎么锐化反曲。简略，安全，有用。这是一个牢靠的办法。

  自动化过程1:作者运用他的来自Work Sharp的Ken Onion Elite刃磨器和刀片研磨附件来刃磨反曲。图示的皮带偏转有助于皮带在曲折时契合切开边际。

  自动化过程2:作者像打磨任何规范刀片相同打磨反曲刀片，办法是将它从两边的choil拉到tip。在手动磨刀器上磨反曲弓时，运用相同的动作。

  自动化过程4:在刮擦之后，作者在悬挂的菜刀钢上给反曲几下，给边际额定的咬合力。