【48812】葡萄酒品鉴一定要了解的法国葡萄酒法国酒在国际有无足轻重的影响!

  您道理喝法国葡萄酒吗？信任会有许多现已习惯了喝新国际葡萄酒的朋友会答复：不道理！可是并不影响法国葡萄酒在国际无足轻重的位置，至今仍然是国际各个葡萄酒产区的标杆。今日，咱们就从多个视点来了解法国葡萄酒的特色和前史。

  葡萄酒大国--法国以波尔多和勃艮第两大产区为主轴，沿线涣散着许多闻名葡萄酒产区。波尔多与英国有着很深的前史渊源，依托向伦敦出口葡萄酒逐步发展起来。另一方面，勃艮第出产的罗曼尼康帝被路易十四当成药来饮用，使勃艮第公国与法国王室产生了严密的联络。麻布利等产区可经过船只将所出产的葡萄酒沿着塞纳河运送到巴黎，在这样便当的条件下，勃艮第葡萄酒制造业以国内市场为中心逐步发展起来。

  相同，依托马恩河向巴黎运送葡萄酒的香巴尼区域也是红葡萄酒的出产大区。尽管香巴尼与勃艮第在抢夺高档红葡萄酒范畴的权力斗争中惨败离场，但随后又在“香槟(起泡葡萄酒)”范畴从头兴起。

  此外，法国国内还有：阿尔萨斯产区、罗纳河谷产区、普罗旺斯产区、朗格多克鲁西荣产区、卢瓦尔河产区等，每个产区都具有其独具地方特色的葡萄酒，并逐步发展起来。

  培养于法国闻名产区的葡萄种类是一切葡萄酒的发源地。这些葡萄种类又以产地为发源地，法国葡萄酒前史悠远持久的传统栽培技能和酿制工艺，与现代，严厉的葡萄酒酿制办法相结合。使法国葡萄酒更具贵族气质。稳居国际葡萄酒的王座。并且，法国优异、谨慎的葡萄酒酿制技能被国际各地的酿酒师所推重。

  现在咱们每天喝的葡萄酒，大多都是选用在国际各地广泛栽培的国际性种类的葡萄酿制的。其间主要有赤霞珠、黑皮诺、美乐、西拉、霞多丽、雷司令、长想念等。这些种类先是在波尔多、勃艮第以及香槟区域取得了成功，之后才被引进其他产区，渐渐的变成为国际性的葡萄酒种类。

  下期将侧重介绍酿制法国葡萄酒时选用的国际性种类，其他种类也会做恰当阐明。经过地图把握葡萄种类的南北散布，以及其喜爱的土壤气候、传达办法等。感谢重视前沿葡萄酒，期望阅览咱们的文章能带给您启迪或收成。

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